Receta: crema dulce de calabaza con especias

Seguro que ya estás pensando en el menú de Navidad. Si no quieres preparar los mismos platos de siempre y quieres sorprender a tu familia con una receta original, toma nota de cómo preparar esta crema dulce de calabaza con especias. Son necesarios muy pocos ingredientes y tampoco te llevará demasiado tiempo. Un postre delicioso que le encantará a todos los invitados y que, además podrás decorar a tu gusto y servir en vasos o copas de postre ¡cómo tú prefieras!

Ingredientes

Receta para niños: crema de calabaza

Receta para niños: calabaza empanada con puerros y setas

500 gramos de calabaza asada, 250 gramos de leche condesada, una cucharada de mezcla de especias para pastel de calabaza, ½ vaina de vainilla, 120 gramos de galletas Digestive y una cucharada de chocolate para decorar.

Preparación

Paso 1

Corta la calabaza por la mitad longitudinalmente y ásala a 180º hasta que la pulpa esté tierna. El tiempo dependerá del tamaño. Retírala cuando esté lista y espera a que se enfríe.

Paso 2

Cuando hayas obtenido los 500 gramos de calabaza asada, ponla en el vaso de la batidora o de tu procesador de alimentos y añade la leche condesada, la mezcla de especias y el interior de la vaina de vainilla.

Paso 3

Tritura a velocidad progresiva durante un minuto y medio o dos. Vierte la crema obtenida en un recipiente con tapa y deja reposar en el frigorífico al menos durante una hora para que se mezclen bien todos los sabores.

Paso 4

Antes de servir, rompe las galletas y tritúralas con el mortero sin dejarlas demasiado finas. Repártelas en el fondo de vasitos o copas de postre que vayas a utilizar y, a continuación, reparte la crema dulce de calabaza. Para terminar, espolvorea con el polvo de galletas y con un poco de chocolate ¡Ya tienes lista para servir esta receta de crema dulce de calabaza con especias!