Receta para niños: boloñesa vegana de lentejas

RECETA PARA NIÑOS: BOLOÑESA VEGANA DE LENTEJAS

Boloñesa vegana de lentejas

Seguro que siempre has preparado la boloñesa con carne y tomate, pero en esta ocasión te contamos una forma diferente de elaborar esta receta para niños que tanto les encanta. Toma nota de cómo elaborar boloñesa vegana de lentejas. Ofréceles una forma distinta de comer pasta, uno de sus platos preferidos.

Ingredientes

200 gramos de lentejas crudas, una cucharada de comino molido, 5 dientes de ajo, una cebolla, aceite de oliva, sal, pimienta, un bote de tomate frito y medio kilo de macarrones u otra pasta que desees.

Preparación

Paso 1

Pon en remojo las lentejas durante al menos cuatro horas. Pasado este tiempo, cuélalas y lávalas bien.  Con ayuda de una batidora u otro procesador de alimentos, mezcla las lentejas, la cebolla previamente pelada y los dientes de ajo. Bate bien todos los ingredientes hasta obtener una masa fina. Salpimenta y añade una cucharada de comino molido. Mientras tanto, pon a cocer la pasta en agua abundante con un poco de sal.

Paso 2

En una sartén pon un chorrito de aceite y calienta a fuego medio. Ve echando la masa en la sartén y remuévela para que no se quede apelotonada. Cuando esté un poco tostada, añade el tomate frito y deja rehogar unos minutos más. Tan sólo es necesario un par de minutos para calentar el tomate y que se mezcle con el resto de ingredientes.

Paso 3

Una vez esté lista la pasta, retira del fuego, escúrrela y sirve en los platos. Añade la salsa de tomate y las lentejas al gusto. La textura de esta receta para niños de boloñesa vegana de lentejas, condimentada con comino en el tomate frito, permite reproducir la clásica receta de la salsa boloñesa. Si lo deseas puedes añadir algún tipo de verdura o champiñones. Improvisa a tu manera con los ingredientes que quieras ¡verás que les encanta!

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