Recetas para una alimentación infantil sana
Existen miles de recetas para cocinar, pero no todas garantizan una alimentación saludable. Te recomendamos algunas recetas para una alimentación infantil sana y sabrosa que seguro les encantará a tus hijos.
Bruschettas o tostadas con mozzarella y tomate
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Es un aperitivo fácil y rápido de preparar ideal para el almuerzo, para merendar, o para calmar el hambre entre comidas. Pueden tomarlo los bebés a partir de 15 meses.
Ingredientes
Una rebanada de pan payés, un tomate sin piel, mozzarella, aceite de oliva virgen, albahaca fresca.
Preparación
Pon a macerar en un plato el tomate sin piel después de haberlo lavado y cortado, junto con la mozzarella troceada, unas hojas de albahaca fresca y un buen chorro de aceite de oliva. Tuesta el pan y, una vez en el plato, añade por encima una o dos cucharadas del tomate con la mozzarella y el aceite. Si lo prefieres, también puedes meter la tostada un par de minutos en el horno.
Albóndigas con puerros al curry
Es una exótica y sencilla receta para una alimentación infantil saludable que seguro hará las delicias de toda la familia.
Ingredientes
60 gramos de patatas, 30 gramos de cacahuetes, una cebolla, 500 gramos de carne picada, una cucharada de curry, un huevo, un poquito de sal, pimienta, 3 cucharadas de aceite, 2 puerros, 1 cucharada de mantequilla, dos cucharadas de harina, 210 mililitros de caldo de verduras y 100 mililitros de nata.
Preparación
Machaca las patatas con los cacahuetes en un mortero. Después, pela la cebolla y córtala en daditos. Mezcla la carne con las patatas, los cacahuetes, la cebolla, el curry, el huevo, la sal y la pimienta y amásalo todo. Forma pequeñas bolas y fríelas en aceite. En una sartén, saltea con un poco de mantequilla el puerro previamente pelado, lavado y cortado en rodajas. Retíralo del fuego, espolvoréalo con la harina y saltéalo de nuevo brevemente. Sin dejar de remover, vierte el caldo y la nata. Sazona con sal y pimienta y añade las albóndigas a la salsa. Espera cinco minutos a que se cocine todo junto y ya tendrás tu receta lista para servir.
