Receta para niños: buñuelos de bacalao

Receta para niños: buñuelos de bacalao

Presentarles los alimentos que menos les gustan de una forma atractiva y original, a veces es una solución para que coman de todo.  Es lo que suele ocurrir con el pescado, por eso te presentamos esta receta para niños de buñuelos de bacalao.

Ingredientes

200 gramos de bacalao desalado, 200 gramos de harina sin gluten, una cucharadita de levadura, 1 huevo, aceite, perejil y sal.

Preparación

Paso 1

Mezcla en un bol la levadura, la harina y una pizca de sal. En otro recipiente diferente, bate el huevo con un chorrito de aceite y ve agregando poco a poco la harina. Si la masa te queda demasiado espesa, siempre puedes añadir unas cucharaditas de agua.

Paso 2

Corta el bacalao en dados y agrégalo a la mezcla con un poco de perejil hasta que quede todo homogéneo y comprueba que la cantidad de sal está a tu gusto, aunque es preferible que no tenga demasiada.

Paso 3

Pon abundante aceite a calentar en una sartén y cuando esté bien caliente echa una cucharada de masa hasta que se dore. Sácala y pon a escurrir en un plato con papel absorbente para eliminar el aceite que sobre. Repite lo mismo hasta que se agote la masa ¡ya tienes listos tus buñuelos!

Si quieres, puedes modificar esta receta para niños de buñuelos de bacalao y utilizar otro tipo de pescado blanco ¡te quedarán igual de ricos! El pescado es un alimento imprescindible en una dieta sana y equilibrada. Aporta importantes beneficios al organismo por su alto contenido en ácidos grasos omega-3, necesarios para el correcto crecimiento de los más pequeños.  Además, también aporta vitaminas (vitaminas del grupo B, vitamina A, D y E), así como minerales (potasio, fósforo, zinc, magnesio y sodio).

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