Receta para niños: albóndigas de merluza

Comer pescado es una tarea difícil cuando se trata de alimentar a nuestros hijos. Con esta receta para niños de albóndigas de merluza resultará mucho más sencillo.

Ingredientes

Receta para niños:albóndigas de berenjena

Receta para niños: merluza con tomate

700 gramos de merluza sin espinas ni piel, 1 huevo, 2 cucharadas de puré de patata, media cebolla, sal, 1 puerro, dos dientes de ajo, aceite de oliva y tomillo.

Preparación

Paso 1

Cortar la media cebolla en trozos y ponerla a pochar con una cucharadita de aceite de oliva.

Paso 2

Pon en una batidora la merluza, la cebolla ya pochada, la sal y el huevo. Tritúralo todo y reserva la masa en la nevera durante aproximadamente media hora.

Paso 3

Corta el puerro y los dientes de ajo. Añade los ajos a una sartén para que se tuesten un poco y después, el puerro. Una vez que esté todo pochado, añade el tomate triturado. Sazona con sal y ponle un poquito de tomillo a tu gusto. Déjalo a fuego medio durante 15 minutos.

Paso 4

Saca la masa de la nevera y con una cuchara comienza a hacer la forma de las albóndigas. Después pásalas por harina y ponlas en un plato.

Paso 5

Retira la salsa que has dejado al fuego durante 15 minutos y tritúrala para que quede más fina.

Paso 6

Coge una sartén con abundante aceite. Déjalo calentar cinco minutos y ya puedes freír tus albóndigas.

Seguro que en esta ocasión tus hijos no se resistirán a comer pescado con esta receta de albóndigas de merluza para niños. Recuerda que por seguridad y para evitar el anisakis y cualquier otra intoxicación, debes congelar el pescado al menos durante 48 horas antes de cocinarlo y ¡cuidado con las espinas!