Receta para niños: pechuga a la sal

Las recetas de pavo son una gran opción para llevar una dieta sana y equilibrada, especialmente, cuando se trata de los menús infantiles. Es una de las carnes con menos grasas para el organismo que, además, permite multitud de combinaciones. En esta ocasión te presentamos una receta para niños de pechuga de pavo a la sal, ideal para una cena nutritiva, para un segundo plato en la comida y, sobre todo, para las mamás y papás con poco tiempo. Aprende cómo cocinar este sencillo y saludable plato.

Ingredientes

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1 o 2 pechugas de pavo, 1 kilo de sal gruesa, ramitas de romero o de tomillo (lo que prefieras), agua y aceite.

Preparación

Paso 1

Cubre el fondo de la fuente que vayas a utilizar con una capa de sal gruesa y rocíala con un poquito de agua.

Paso 2

Coloca la pechuga de pavo sobre la cama de sal y cúbrela con romero o tomillo, según la especia que hayas elegido. Vuelve a cubrir la pechuga de pavo con otra capa de sal. Debe quedar totalmente cubierta.

Paso 3

Mete la fuente en el horno precalentado a 180º durante 40 minutos hasta que se dore la sal. Si quieres, puedes meterlo también en el microondas durante 20 minutos. Una vez la sal se haya dorado y esté muy seca, retira la fuente y deja que se enfríe.

Paso 4

Rompe la costra de sal y saca la pechuga de pavo. Unta una sartén con una pizca de aceite y esparce las hierbas aromáticas. Pasa la pechuga por las hierbas hasta que adquiera algo de color y ¡ya estará lista para servir! Córtala en lonchas gruesas y prepara una salsa para acompañarla de limón, pimienta… o los ingredientes que desees.  Si lo prefieres también puedes preparar esta receta para niños de pechuga de pavo a la sal con pollo y servirla acompañada de una rica ensalada o de un puré de patatas.