Receta para niños: ratatouille

Esta receta para niños de rataoutille es un plato rico y saludable. Sin duda alguna, ¡una receta de película! Ideal para combatir el sobrepeso y comer de manera sana y equilibrada.

Ingredientes

Receta para niños: lahmacun

Receta para niños: salmorejo

Una berenjena, 1 calabacín, 2 tomates, 2 dientes de ajo picados, una cebolla, una lata de salsa de tomate, aceite de oliva virgen, sal, perejil y hierbas.

Preparación

Paso 1

Pela la cebolla, rállala y ponla en una sartén con un chorrito de aceite hasta que se poche. Cuando esté transparente, añade el ajo picado y mézclalo. Una vez el ajo empiece a tener color, agrega la salsa de tomate y cocina durante aproximadamente 15 minutos.

Paso 2

Lava y corta la berenjena y el calabacín en rodajas finas de más o menos 0,5 centímetros de grosor. Dispón las rodajas en una fuente y sazónalas para que suelten parte del agua. Después sécalas y fríelas en el aceite rápidamente. Retira de la sartén y colócalas en papel absorbente para eliminar el aceite que sobra. En el mismo aceite, fríe también el calabacín y haz lo mismo que has hecho con las rodajas de berenjena.

Paso 3

Para montar la ratatouille, coloca primero la salsa de tomate con la cebolla y el ajo en el fondo de la fuente. Luego, haz una pequeña torre de discos de berenjena, tomate y calabacín alternando los trozos. Espolvorea con hierbas aromáticas a tu gusto (perejil, orégano…) y sazona. Mete la fuente en el horno precalentado a 200º durante media hora y ¡listo!

Esta receta para niños de ratatouille es típica de Francia. Por su alto contenido en vitaminas y minerales resulta fundamental en el menú de los pequeños de la casa y es ideal como plato único en la cena o de acompañamiento en la comida para toda la familia.