Receta para niños: hamburguesas de zanahoria

Esta receta para niños de hamburguesas de zanahoria es una forma original de mezclar un alimento que a ellos les suele encantar con verduras, ingredientes que siempre tienen dificultades para comer. Verás que no te ponen problema porque, no sólo estarán muy sabrosas, sino que además su aspecto será muy apetecible. Por otro lado, prueban sabores distintos y se benefician de todas las vitaminas que tiene la zanahoria.

Ingredientes

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400 gramos de carne picada, 4 zanahorias medianas, ajo, perejil, sal, pan rallado, un huevo y aceite de oliva virgen.

Preparación

Paso 1

Ralla muy finas las cuatro zanahorias. A continuación, mézclalas con la carne picada, media cucharadita de perejil picado, un cuarto de diente de ajo, una cucharadita de sal y una cucharada de pan rallado. Amasa todos los ingredientes con las manos.

Paso 2

Una vez que has obtenido la masa homogénea, bate un huevo y añádelo, mezclándolo con fuerza con el resto de los ingredientes. Si ves que aún está muy líquida, puedes añadir un poco más de pan rallado. Después, ve cogiendo masa y haz una bola para más tarde aplastar en forma de hamburguesa.

Paso 3

Echa un chorro de aceite en una sartén y cuando esté caliente, ve depositando las diferentes hamburguesas para que se frían. No tienen que quedar demasiado hechas porque, sino se perderían las vitaminas de la zanahoria, simplemente es suficiente con que se doren un poco.

Paso 4

Una vez estén doradas, mételas en el horno a 100º durante aproximadamente media hora, eliminando antes el aceite que les sobra con papel absorbente.

Si quieres saber una curiosidad de esta receta para niños de hamburguesas de zanahorias, comprobarás, que cuando amases la mezcla tus manos quedarán naranjas debido al caroteno que contienen las zanahorias. Este pigmento el organismo lo utiliza para transformarlo en vitamina A en función de sus necesidades.