Receta para niños: albóndigas de patatas rellenas de queso

No siempre las albóndigas tienen que ser de carne, en realidad, puedes prepararla de los ingredientes que desees.  Ya te contamos en otra ocasión, como preparar albóndigas de berenjenas, pero esta vez, te enseñamos cómo preparar un plato delicioso que a los peques les encantará, fácil de elaborar y que puede servirte como la guarnición perfecta para acompañar a un buen filete. Toma nota de esta receta para niños de albóndigas de patatas rellenas de queso rallado.

Ingredientes

Receta para niños: patatas rellenas de carne y queso

Receta para niños: tortilla de patatas con bonito

1 kilo de patatas, queso rallado, sal, aceite, harina y laurel

Preparación

Paso 1

Pela las patatas y lávalas. Ponlas a cocer en una cazuela con abundante agua, sal y dos hojas de laurel.

Paso 2

Una vez las patatas estén bien cocidas, escúrrelas y machácalas hasta obtener un puré de patatas. Espera unos minutos hasta que se enfríen ligeramente.

Paso 3

Cuando el puré de patatas esté templado, haz las bolitas como si fueran albóndigas y coloca en medio un poco de queso rallado, de esta manera, les darás más cremosidad y suavidad y se desharán en la boca.

Paso 4

Para terminar, pasa las albóndigas por un poco de harina y fríe en abundante aceite hasta que estén doradas. Colócalas sobre papel absorbente y ¡ya tienes lista esta receta para niños de albóndigas de patata rellenas de queso rallado! Si lo prefieres puedes ayudarte del aparato con el que se sirven las bolas de helado, así todas las albóndigas quedarán del mismo tamaño. Si no dispones de uno, no te preocupes, podrás hacerlo con ayuda de una cuchara y las manos.

Esta receta para niños y también mayores resulta ideal si algún día te sobra un poquito de puré de patatas y no sabes qué hacer con él. En lugar de repetir el mismo plato, prepara estas deliciosas albóndigas como acompañamiento o guarnición.