Receta para niños: chipá de queso
Ya hemos comentado en otras ocasiones que resulta muy interesante para los más pequeños conocer otras culturas a través de recetas originales de otros países. Es el caso de esta receta para niños de chipá de queso. Un pan típico de Paraguay y Argentina, cuya receta data de la época de los conquistadores y que ha llegado a extenderse por otros países como Brasil, donde preparan un plato muy parecido que llaman pan de queso. Te mostramos paso a paso cómo prepararlo.
Ingredientes
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800 gramos de almidón de mandioca, 500 gramos de queso semiduro, 4 huevos, 80 gramos de harina de maíz, manteca, medio litro de leche, levadura y sal.
Preparación
Paso 1
Mezcla el almidón con la harina de maíz, una cucharada de levadura y una pizca de sal. Si no has logrado encontrar el almidón, puedes sustituirlo por harina de trigo.
Paso 2
Ralla el queso y añádelo a la mezcla. Amasa bien todos los ingredientes hasta que se mezclen.
Paso 3
Agrega los huevos y la manteca y continúa amasando. Después, añade la leche poco a poco para evitar que se quede demasiado líquida. Recuerda que la masa no debe quedar excesivamente blanda. Cuando esté lista, déjala reposar durante una hora.
Paso 4
Pasado este tiempo, ve formando bolitas con ella hasta que termines la masa. Mete las bolitas en el horno sobre un papel para evitar que se peguen o en una bandeja apta para el horno, previamente untada con una pizca de mantequilla o aceite, y hornea durante aproximadamente 15 minutos a 180º. Retira cuando veas que empiezan a dorarse ¡estarán deliciosas!
Esta receta para niños de chipá de queso es muy fácil de elaborar y su sabor ¡les encantará! Resulta ideal para una merienda, acompañado de un vasito de zumo de naranja.
