Receta para niños: arroz a banda

El arroz es un ingrediente muy versátil que permite ser cocinado de múltiples formas. Esta receta para niños de arroz a banda es muy típica de la gastronomía mediterránea y es una forma diferente de cocinar este ingrediente tan tradicional. Te contamos a continuación cómo prepararla paso a paso para que puedas ofrecérsela a tus hijos y ¡disfrutar de una gran comida en familia!

Ingredientes

Receta para niños: sopa de arroz

Receta para niños: arroz tres delicias

300 gramos de morralla u otro pescado, 200 gramos de calamares en rodajas, 4 dientes de ajo, una cebolla, 250 gramos de arroz redondo, azafrán en hebras o en polvo, litro y medio de caldo casero, 2 cucharadas soperas de salsa de tomate, sal, aceite y mayonesa o alioli (opcional).

Preparación

Paso 1

Sofríe en una cazuela con un chorrito de aceite la cebolla cortada en trocitos y el pescado. Si lo deseas, puedes añadir gambas, nécoras, cigalas, langostinos… u otros mariscos para dar más sabor al caldo. Una vez comience a tener color, añade abundante agua, sazona a tu gusto y deja cocer durante al menos 20 minutos.

Paso 2

Pasado este tiempo, cuela el caldo y resérvalo, al igual que el pescado y el marisco si decidiste añadirlo a la receta. Fríe en un sartén los dientes de ajo picados hasta que se doren. Añade los calamares en trocitos y remueve todos los ingredientes.

Paso 3

Enseguida, agrega las hebras o el azafrán en polvo y la salsa de tomate. Remueve de nuevo. Cuando esté todo sofrito, añade el arroz y sofríelo. Vierte el caldo y deja cocer durante aproximadamente 30 minutos. Antes de servir, deja reposar. Si lo deseas puedes acompañar esta receta para niños de arroz a banda con un poquito de mayonesa o alioli para darle un toque diferente. Esta receta es ideal como plato único en la cena o como entrante para la hora de comer y ¡para disfrutar del tiempo al aire libre!