Lista de control: Cómo llenar la despensa, el frigorífico y el congelador después del parto

Incluso las azafatas más experimentadas pueden sentirse un poco desconcertadas cuando reciben invitados con poca antelación. Y luego están las constantes curvas de la vida que pueden frustrar nuestras mejores intenciones. No hay nada como una visita inesperada al pediatra o incluso una llamada de teléfono inesperada para echar por tierra el mejor de los planes. Anticiparse a estas curvas y una despensa bien surtida pueden ayudarte a salir adelante.

Utilice esta lista de despensa como guía para hacer su propia lista de despensa. El almacenamiento puede ser un problema en su cocina, por lo que es posible que desee buscar algunas áreas no tradicionales alrededor de la casa para almacenar algunos extras. Como mínimo, ten a mano lo suficiente para unas cuantas comidas y para sorprender a los invitados, y estarás en el buen camino para adelantarte al juego de "qué hay para cenar".

Stock de despensa

___ Surtido de pastas secas

Lista de control para viajar con el bebé: planificar y hacer la maleta este verano

Lista de control del bebé: 56 elementos esenciales para el bebé

Granos variados (arroz integral, arroz blanco, cuscús, sémola, harina de maíz)

Lentejas secas

Frijoles enlatados (lentejas, frijoles negros, frijoles blancos, garbanzos)

Conservas/verduras embotelladas (pimientos rojos asados, corazones de alcachofa, corazones de alcachofa marinados, maíz, remolacha, champiñones, castañas de agua, tomates secos)

Frutas enlatadas (melocotones, peras, piña, mandarinas, cerezas, compota de manzana, calabaza)

Tomates enlatados (en dados, guisados, triturados)

Latas/cartones de caldo (pollo, ternera y verduras)

Marinara y salsas para pasta

Salsa

Conservas de pescado (atún, salmón, almejas)

Latas/tarros de aceitunas (españolas, negras, Kalamata) y alcaparras

Sopas enlatadas/secas y fideos ramen

Spray de cocina

Aceites (oliva, canola, vegetal, sésamo)

Vinagre (blanco destilado, vino blanco/rojo, balsámico)

Aderezos embotellados para ensaladas

Adobos embotellados

Condimentos (salsa de soja o tamari, salsa Worcestershire, ketchup, salsa de chile, salsa barbacoa, mostazas, jaleas, mermeladas, conservas, chutneys)

Mantequilla de cacahuete

Surtido de panes, galletas, chips de pita/bagel, chips de patata, chips de tortilla, palitos de pan

Surtido de frutos secos (cacahuetes, pacanas, almendras, nueces, nueces de macadamia, pistachos, piñones, pipas de girasol, mezcla de frutos secos salados)

Frutas secas (pasas, ciruelas pasas, mezcla de frutas cortadas en dados)

Leche en lata (leche evaporada, leche condensada azucarada)

Miel

Material de repostería (harina de uso general, harina de pan, azúcar, azúcar moreno, cacao en polvo, trocitos de chocolate, coco rallado, extracto de vainilla, mezclas para tartas, sal, bicarbonato, levadura en polvo)

Hierbas secas y especias

Frigorífico y congelador Frigorífico

___ Mantequilla y margarina

Quesos (surtido de quesos rallados, rallados, en dados; queso parmesano)

Mezclas para ensaladas (ensaladas de bolsa, ensalada de repollo, espinacas frescas)

Verduras precortadas o listas para consumir (zanahorias baby, tomates cherry/uva, palitos de apio, ramitos de brécol y coliflor, patatas panaderas).

Frutas precortadas o listas para comer (uvas, ciruelas, manzanas, bayas, melón precortado, piña, cítricos)

Huevos y cartones de sucedáneo de huevo

Salsa pesto preparada, hummus, guacamole y dips

Masa refrigerada para galletas, pizza y tartas

Tortillas de harina

Carnes (pollo precocinado, filetes de jamón, fiambres)

Tofu

Ajo picado y picado embotellado

Zumo de limón y zumo de lima

Crema agria, yogur, queso crema, mayonesa y aderezo para ensaladas

Vinos de cocina (blancos/tintos secos, jerez, vermut, Madeira)

Levadura de panificadora

Hierbas frescas

Congelador

___ Cebollas picadas congeladas

Verduras congeladas (espinacas, judías verdes, brécol, calabaza, guisantes, pimientos)

Frutas congeladas (melocotones, bayas, cerezas)

Pasta congelada (tortellini, ravioli)

Cortezas de tarta

Tortillas de harina

Albóndigas congeladas, filetes de pollo, gambas peladas y desvenadas

Cynthia Stevens Graubart es autora y ex productora de televisión y vive en Atlanta, Georgia. Catherine Fliegel es enfermera titulada y educadora certificada sobre el parto y vive en New City, Nueva York. Reimpreso de The One-Armed Cook. Copyright 2004 por Cynthia Stevens Graubart y Catherine Fliegel, RN, CCE. Todos los derechos reservados.

Actualizado por Catherine Fliegel, RN, CCE