Receta para niños: crema de zanahoria

RECETA PARA NIÑOS CREMA DE ZANAHORIA

Receta para niños: crema de zanahoria

Cuando el frío aprieta no hay nada comer un plato caliente. Las verduras y hortalizas, como la zanahoria, ofrecen una gran variedad de recetas. Si ya te contamos cómo preparar hamburguesas de zanahorias, no te pierdas esta receta para niños de crema de zanahoria que hará las delicias de toda la familia.

Ingredientes

5 zanahorias, un puerro, una cebolla, un nabo pequeño, una patata tamaño mediano, aceite de oliva virgen, agua o caldo de verduras, sal y pimienta negra.

Preparación

Paso 1

Sofríe la cebolla y el puerro a temperatura moderada. Para ello, pica muy bien estos dos ingredientes, y añádeles a una olla o cazuela con un chorrito de aceite, una pizca de sal y pimienta y rehoga a fuego lento durante unos 15-20 minutos aproximadamente.

Paso 2

Mientras tanto, corta las zanahorias en cubitos o dados, al igual que la patata y el nabo. A continuación, agrégalos también a la olla y espera a que se doren, removiendo de vez en cuando para evitar que se quemen.

Paso 3

Una vez listo, cubre con agua o caldo de verduras todos los ingredientes y déjalos cocer alrededor de 15 minutos. Pasado este tiempo, tritura con una batidora hasta obtener un puré espeso. Si ves que sobra mucha agua, retira un poco antes de batir.

Esta receta para niños de crema de zanahoria resulta ideal y apta para intolerantes al gluten y la lactosa. Además, permite adaptar el plato al gusto de los comensales y puedes añadir frutos secos, semillas de sésamo, picatostes de pan o un original toque de naranja, cilantro o comino rallado. Por otro lado, la zanahoria aporta múltiples beneficios para el organismo por su alto contenido en fibra, vitaminas B, C y E, minerales y otros compuestos antioxidantes que ayudan a mantener la salud intestinal y reducir el colesterol. Ideal para niños y mayores.

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