Infantil

El cuidado de niños con intolerancias alimentarias es uno de los temas que más preocupa a las madres. Lo primero que hay que tener claro es la diferencia entre alergia e intolerancia. La primera, es una respuesta inmunológica anormal del organismo frente a un antígeno alimentario como puede ser la proteína de la vaca, el huevo, el pescado, el gluten o los frutos secos; la intolerancia, en cambio, es cualquier reacción adversa del cuerpo frente a un alimento en la que no interviene ningún mecanismo inmune.

Cómo dejé de hacer de "fantasma" con familia

Son numerosos los autores que hablan de la importancia de los juegos educativos para los niños durante la infancia, aunque el primero en hacer esta afirmación fue el alemán Friedich Froëbel, considerado el primer pedagogo en Educación Infantil. Era un claro defensor del juego como forma de aprendizaje. Una metodología didáctica en la que el niño aprende sin saber que lo está haciendo. Teorías más conocidas son las de Jean Piaget o María Montessori para los que el juego es la principal actividad a través de la cual el niño lleva su vida durante los primeros años de edad, de ahí, que sea una herramienta fundamental durante la infancia.

Las cenas suponen uno de esos momentos en los que, en ocasiones, tienes que dejar volar la imaginación para que se ocurra un plato sano, rápido y ligero con los nutrientes necesarios para su dieta y que no te lleve demasiado tiempo en la cocina. No te pierdas esta receta para niños de berenjenas rellenas de atún.