Recetas para niños: canapés de mozarrella y calabacín
¿Se acerca el cumpleaños de tu hijo y te gustaría celebrarlo en casa, pero no sabes qué cocinar? ¿Estás pensando en organizar una fiesta cuando llegue el verano? Te dejamos dos recetas de canapés para niños que harán que los invitados no se quieran marchar.
Tartaletas de tomate y mozarella
Recetas para niños: puré de calabacín al limón
Receta para niños: albóndigas con calabacín y bechamel
Estira dos placas de hojaldre sobre una superficie con harina y corta con ayuda de un molde para galletas, 18 círculos, 9 en cada placa. Coloca los círculos de masa sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de horno.
A continuación, rehoga una cebolla dulce cortada en rodajas finas y dos dientes de ajo en una sartén con tres cucharadas de aceite de oliva, durante aproximadamente 10 minutos. Añade medio vaso de caldo de pollo, dos cucharaditas de tomillo fresco picado, y, si quieres, un poquito de sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento hasta que se reduzca el líquido.
Para terminar, pincha los círculos de masa con un tenedor, espolvorea por cada tartaleta un poco de queso parmesano en polvo, añade una cucharada de la cebolla pochada y una rodaja de tomate, albahaca fresca picada y una rodaja de mozzarella y ¡listas para servir!
Bolitas de calabacín
Corta un calabacín grande en pequeños cubitos y colócalos en un bol con tres huevos, un diente de ajo picado, 125 gramos de pan rallado, menta fresca picada, 100 gramos de queso rallado, sal y pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una pasta húmeda.
Con una cuchara ve cogiendo pasta y dale forma de bola con las manos. Más o menos como si fuera del tamaño de una pelota de golf. Colócala sobre una bandeja previamente engrasada con aceite de oliva. Repite esta operación hasta que se termine la masa.
Cuando tengas todas las bolas listas, hornéalas durante unos 20 minutos hasta que estén doraditas por fuera. Puedes servirlas calientes o frías.
Preparar una fiesta o cumpleaños ya no es una tarea difícil ni laboriosa con estas recetas de canapés para niños.
