Recetas para niños: puré de calabacín al limón

El calabacín es una de las verduras con más propiedades y beneficios para el organismo. Cocido, relleno, a la plancha, al vapor, en ensalada… Todas las opciones son buenas para consumirlo. En este caso, te presentamos una de las recetas para niños de puré de calabacín al limón. Una forma estupenda de que tomen esta verdura.

El calabacín posee altos contenidos de agua, fibra, carbohidratos, vitaminas A, C y B9, sales minerales, potasio, fósforo, magnesio y calcio, por eso lo convierten en una de las mejores hortalizas para incluir en la dieta de pequeños y mayores. Además, es un ingrediente que permite una gran variedad de platos, aunque los purés son los más recomendados cuando se trata de niños pequeños que están empezando a probar sus primeros alimentos.

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Ingredientes

150 gramos de calabacín, 20 gramos de queso blanco, una cucharada sopera de zumo de limón y una pizca de sal.

Preparación

Paso 1

Corta la parte trasera y delantera del calabacín y lávalo muy bien. No es necesario que lo peles, aunque puedes prepararlo a tu gusto, pero la mayoría de sus propiedades se concentran precisamente en la piel.

Paso 2

Cuécelo en una olla a presión o si no dispones de una en una cazuela con agua hirviendo durante aproximadamente 20 minutos. Es importante que siempre que cuezas la verdura la tapes y nunca la dejes hirviendo demasiado tiempo para evitar que pierda todas sus vitaminas.

Paso 3

Una vez haya pasado este tiempo, bátelo, añade una pizca de sal y el zumo de limón. Bate todos los ingredientes y, mientras lo haces, incorpora el queso blanco. También, puedes utilizar quesitos u otro tipo de queso que te guste. Si lo deseas, prescinde del limón, o añádele patata cocida. Esta receta para niños de puré de calabacín permite múltiples opciones. Elige la que más le guste a tu bebé.