Receta para niños: pollo con salsa de cerezas

El pollo es una de las principales carnes en la alimentación infantil. Además de contener pocas grasas y calorías, tiene un sabor muy suave y permite ser cocinado de múltiples formas. Te recomendamos esta receta para niños de pollo con salsa de cerezas.

Ingredientes

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500 gramos de pechugas de pollo, 400 gramos de cerezas, 100 mililitros de vino tinto, una cucharadita de azúcar, pimienta, orégano, tomillo y sal.

Preparación

Paso 1

Calienta un poco de aceite en la sartén, echa las pechugas y deja sólo unos segundos para que la carne se haga únicamente por fuera. Así, el pollo se conservará más jugoso y tierno.

Paso 2

Pon a precalentar el horno a 200º. Coloca el pollo en una bandeja o fuente apta para el horno, mánchala con un chorrito de aceite, salpimenta a tu gusto y añade orégano y tomillo u otras especias que quieras. Hornea el pollo a 200º durante 30 minutos.

Paso 3

Mientras tanto, prepara la salsa de cerezas. Lávalas y deshuésalas. Ponlas en un cazo con el vino tinto y el azúcar a fuego bajo. Deja que se ablanden y se forme el puré. Puedes pasar la salsa por la batidora o dejarla con los trozos de cereza, como prefieras. Saca el pollo del horno y sírvelo con la salsa rociada por encima.

Esta receta para niños de pollo con salsa de cerezas aporta a la carne un sabor especial y es una forma de que los peques se animen a probar otras frutas y sabores diferentes. Para acompañar este plato, puedes preparar unas verduras a la plancha o al vapor y tendrás una cena ligera o un segundo perfecto para una comida. En este caso, cocina de primero una crema ligera de calabacín o calabaza o una ensalada de garbanzos.