Receta para niños: lenguado con salsa de yogur y champiñones

Introducir el pescado en el menú infantil es a veces una tarea difícil ya que no suele ser el alimento que más les gusta. Esta receta para niños de lenguado a la plancha con salsa de yogur y champiñones es una receta sencilla, sana y digestiva, que animará a los pequeños de la casa a comer el pescado sin apenas esfuerzo. Además, es un plato muy saludable por su alto contenido en calcio y omega 3. Toma nota y sigue paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes

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2 lenguados, 1 yogur natural, 100 mililitros de nata, 200 gramos de champiñones, una cebolla, 1 diente de ajo, aceite de oliva, perejil y sal.

Preparación

Paso 1

Lava bien los champiñones y córtalos en láminas. Pica la cebolla y el ajo muy finos. Echa un chorrito de aceite de oliva en la sartén y ponlo a calentar a fuego medio. Cuando esté caliente, añade la cebolla y el ajo y fríe hasta que la cebolla esté transparente.

Paso 2

Agrega los champiñones laminados, déjalos unos minutos hasta que pierdan el agua e incorpora la nata y el yogur. Echa una pizca de sal y mezcla bien todos los ingredientes. Deja cocer durante aproximadamente cinco minutos. Pasado este tiempo, retíralo del fuego y reserva la salsa para más adelante.

Paso 3

Calienta un poco de aceite en una sartén diferente a fuego medio. Una vez esté caliente, pon los lenguados y déjalos cinco minutos. Dales la vuelta para que se hagan por ambos lados. Sácalos del fuego y sírvelos con la salsa que habías elaborado por encima.

Esta receta para niños de lenguado con salsa de yogur y champiñones es el plato perfecto para acompañarlo con unas patatas asadas o una buena ensalada ¡Buen apetito!