Receta para niños: crema de espinacas

Preparar las espinacas en una crema es uno de los mejores trucos que podemos utilizar para que los peques coman esta verdura. Toma nota de esta receta para niños de crema de espinacas ¡Verás que no podrán resistirse a su suave y cremoso sabor!

Ingredientes

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500 gramos de espinacas frescas, 50 gramos de mantequilla, 3 cucharadas de harina, un litro de leche, 75 gramos de queso parmesano rallado, pimienta y sal.

Preparación

Paso 1

Calienta abundante agua en un cazo con una pizca de sal. Cuando empiece a hervir, echa las espinacas y deja cocer durante aproximadamente 10 minutos. Una vez pasado este tiempo, escurre muy bien, trocea y reserva.

Paso 2

Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añade la harina y remueva hasta hacer una pasta. Ve añadiendo leche poco a poco y removiendo para que la leche se vaya absorbiendo.

Paso 3

Verás que la bechamel se irá formando. Añade leche hasta que el espesor esté a tu gusto. Después, agrega las espinacas y remueve bien todos los ingredientes para que se integren. Salpimenta y añade un poco de nuez moscada para darle algo de sabor si lo prefieres.

Paso 4

Coloca las espinacas en una fuente apta para el horno. Espolvorea el queso parmesano rallado por encima y pon a gratinar durante unos cinco minutos a 200º ¡Ya puedes servir!

Las espinacas aportan numerosos beneficios para la salud. Suponen una gran fuente de minerales, vitaminas, pigmentos y fitonutrientes, incluyendo potasio, zinc, hierro, magnesio y calcio, por eso esta receta para niños de crema de espinacas es ideal para la dieta de los pequeños de la casa.