Receta para niños: tofu empanado

El tofu se está convirtiendo en un alimento muy popular en nuestra dieta. No sólo cuenta con altas dosis de proteínas y baja proporción de grasas, sino que además es una gran fuente de calcio. Permite una gran variedad de recetas y resulta muy útil para ayudar a combatir la alimentación infantil. Es una buena alternativa para los peques que tienen alguna alergia o intolerancia a la lactosa. No te pierdas esta receta para niños de tofu empanado.

Ingredientes

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300 gramos de tofu, 100 gramos de harina de soja, pan rallado, aceite de oliva, ajo en polvo, perejil, pimienta negra y sal.

Preparación

Paso 1

Corta el tofu en porciones cuadradas o rectangulares, no demasiado grandes, de aproximadamente 3 centímetros.

Paso 2

Mezcla la harina con agua y una pizca de sal hasta formar una pasta con textura similar al huevo. Coloca en un plato aparte, el pan rallado, espolvorea el ajo en polvo y el perejil y mézclalo todo. También puedes comprar el pan rallado con ajo y perejil que te viene ya preparado en el supermercado.

Paso 3

Pon abundante aceite en una sartén a fuego medio. Coge los trozos de tofu de uno en uno y pásalos primero por la harina y después por el pan rallado hasta cubrirlos del todo. Una vez estén listos, fríelos en la sartén. Espera hasta que estén dorados por ambos lados y sácalos. Colócalos en papel absorbente para eliminar el aceite que sobra.

Si quieres un entrante ligero, sabroso y rápido de preparar, esta receta para niños de tofu empanado es la opción ideal. Puedes acompañar este plato este plato de una rica ensalada, un puré de verduras o un poco de carne o pescado.