Nuevas directrices sobre los zumos de frutas: Menos para los niños y nada para los bebés

Un vaso de zumo de manzana es un elemento básico en muchas bolsas de pañales, pero la Academia Americana de Pediatría dice que eso debe cambiar.

En las nuevas recomendaciones publicadas esta semana, la AAP desaconseja dar cualquier tipo de zumo a los niños menores de un año. Si los padres deciden servírselo a los niños pequeños, no deben dar más de 4 onzas al día de zumo 100 % de fruta (no "bebidas" de fruta) y servirlo en un vaso junto con las comidas y los tentempiés.

Según la declaración política, los niños son propensos a beber mucho zumo de fruta porque sabe bien. Los niños son los mayores consumidores de zumos y bebidas a base de zumo, y casi la mitad de su consumo de fruta procede de los zumos. Como muchos padres consideran que el zumo es una bebida saludable, es posible que no pongan límites a las porciones, y los vasos para sorber y las cajas de zumo hacen que sea demasiado fácil transportar el zumo y beberlo todo el día.

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• Desde el punto de vista nutricional, el zumo carece de la fibra que tiene la fruta entera. "El zumo de fruta no ofrece ningún beneficio nutricional sobre la fruta entera para los bebés y los niños y no tiene un papel esencial en las dietas sanas y equilibradas de los niños", escriben los autores.

  El zumo de frutas también es el culpable de la diarrea de los niños pequeños, y un exceso de zumo también puede provocar gases, hinchazón y dolor de barriga. Las nuevas recomendaciones desaconsejan el uso de zumos como tratamiento de la deshidratación o la diarrea.

  La declaración de política también establece nuevos límites más estrictos para el tamaño de las porciones para los niños pequeños y mayores. Estos son los consejos, edad por edad:

  Bebés menores de 6 meses: Nada de zumos de frutas. Los zumos a esta edad pueden causar problemas nutricionales si sustituyen a la leche materna o a la de fórmula.

  Bebés de 6 a 12 meses: Es mejor evitar por completo los zumos. En su lugar, sirva puré de fruta entera. Si el zumo es necesario por una razón médica, dáselo en un vaso (no en un biberón). Nunca acuestes a un bebé con un biberón de zumo, ya que puede provocar caries.

  Niños de 1 a 3 años: No más de 4 onzas al día de zumo 100 %. Si lo sirve, déselo en un vaso junto con las comidas o los tentempiés. Evite que los niños tomen vasos de zumo a lo largo del día (tenga en cuenta que diluir el zumo con agua no disminuye el riesgo de caries). Siga apostando por la fruta entera en lugar del zumo.

  Niños de 4 a 6 años: No más de 4-6 onzas al día de zumo 100 %.

  Niños de 7 a 18 años: No más de 8 onzas al día de zumo 100 %.

  • Sally Kuzemchak, MS, RD, es una dietista registrada, educadora y madre de dos hijos que escribe un blog en Real Mom Nutrition. Es autora de The Snacktivist's Handbook: How to Change the Junk Food Snack Culture at School, in Sports, and at Camp-and Raise Healthier Snackers at Home. También colaboró con Cooking Light en Dinnertime Survival Guide, un libro de cocina para familias ocupadas. Puedes seguirla en Facebook, Twitter, Pinterest e Instagram. En su tiempo libre, carga y descarga el lavavajillas. Y luego lo vuelve a cargar.